île... Etait une fois l’île de bleuté

IMAJYNE

Vin de la Mer

IMAJYNE

IMAJYNE, c'est le rêve un peu fou de Jean-Yves Milanini Auriol, un homme épicurien et avant-gardiste, passionné par la Terre et ses plaisirs. C'est le rêve d'une vie, celui de voir naître un vin original (vin de la mer) au cœur de l'auberge familiale de Figari. Disparu trop tôt, c'est la ténacité et la passion de ses fils qui donneront vie au rêve de leur père. La magie de la Nature fera le reste. Comme un symbole, l'île de Beauté, jamais avare de surprises, sublimera cette première cuvée d'une couleur bleue naturelle inouïe, à la fois pure et intense. IMAJYNE, c'est à la fois les initiales de ce grand amateur de vin (M.A.J.Y) et ce tour incroyable joué par la Nature. C'est l'héritage heureux et l'hommage que rendent Sylvain et Bruno à leur père, accompagnés par un œnologue, complice depuis le premier jour. C'est un hommage également partagé par son ami de toujours, Enki Bilal, le célèbre dessinateur qui a imaginé l'étiquette de ce vin Corse 'blu', à l'identité marquée et à l'histoire riche de sens.
Imagine there's an heaven...

Expedition dans le monde entier
Tarifs : Nous consulter Commander Certificat de pureté
Riche de sens
IMAJYNE, c'est le rêve un peu fou de Jean-Yves Milanini Auriol, un homme épicurien et avant-gardiste, passionné par la Terre et ses plaisirs. C'est le rêve d'une vie, celui de voir naître un vin original (vin de la mer) au cœur de l'auberge familiale de Figari. Disparu trop tôt, c'est la ténacité et la passion de ses fils qui donneront vie au rêve de leur père. La magie de la Nature fera le reste. Comme un symbole, l'île de Beauté, jamais avare de surprises, sublimera cette première cuvée d'une couleur bleue naturelle inouïe, à la fois pure et intense. IMAJYNE, c'est à la fois les initiales de ce grand amateur de vin (M.A.J.Y) et ce tour incroyable joué par la Nature. C'est l'héritage heureux et l'hommage que rendent Sylvain et Bruno à leur père, accompagnés par un œnologue, complice depuis le premier jour. C'est un hommage également partagé par son ami de toujours, Enki Bilal, le célèbre dessinateur qui a imaginé l'étiquette de ce vin Corse 'blu', à l'identité marquée et à l'histoire riche de sens.

19eme siecle
'Plus douce qu'aux enfants la chair des pommes sûres,
L'eau verte pénétra ma coque de sapin
Et des taches de vins bleus et des vomissures
Me lava, dispersant gouvernail et grappin.'
'Le bateau ivre' d'ARTHUR RIMBAUD
14 Aout 2017
Vendange la nuit
30 Aout 2017
Nous rinçons les raisins à l'eau de mer pour exaucer les parfums et les saveurs.
5 Septembre 2017
Nous vinifions notre vin à base de minéraux et végétaux naturels antioxydants de la terre et de la mer. Nous nous sommes inspirés d’une vinification comme était fait à l’antiquité au temps des romains.

Entre Terre et Mer

Nous assemblons notre vin au domaine Pozzo di Mastri et sélectionnons nos cœurs de cuvée Vermentinu dans notre vignoble corse, un lieu d'exception bercé par la douceur estivale du bassin Méditerranéen. Ici, les vendanges se font la nuit et les raisins récoltés sont pressés à froid pour préserver leur fraîcheur. Ce terroir et ce savoir-faire exceptionnels ont donné naissance à un vin bleu unique (vin de la mer) et surprenant, nourri par les minéraux naturels, des herbes et des algues (spiruline). IMAJYNE s'apparente à un vin rosé et en a les mêmes exigences gustatives. Naturellement vinifié, il est subtilement fruité et riche en antioxydants. Ses notes de figue, d'abricot et d'agrumes raviront les amoureux de la Corse. A déguster l'été, comme on goûte à l'océan, il est idéal en apéritif, et magnifiera également les trésors de son île comme les huîtres et les crustacés.